نمو صناعة الأزهار: لوجستيات السلسلة الباردة والابتكار في إنتاج الزهور

استراتيجيات مبتكرة ، تنوع ازدهار: مع ارتفاع الاقتصاد الوطني ، إلى جانب تنويع قنوات المستهلكين مثل التجارة الإلكترونية الطازجة ، والاتجاهات الحية ، والاتجاهات الجديدة مثل خدمات زهور الاشتراك ، تنتقل الزهور تدريجياً من الهدايا الموسمية إلى الأدوات المنزلية اليومية ، دفع نمو جديد لصناعة الأزهار. في عام 2023 ، بلغ سوق البيع بالتجزئة الزهور بمقال إجمالي قدره 216.58 مليار يوان ، حيث تمثل متاجر الزهور المادية 98.65 مليار يوان وسوق البيع بالتجزئة عبر الإنترنت الذي يشكل 117.93 مليار يوان ، أو 54.5 ٪ من المجموع. منذ عام 2024 ، شهدت مدن مثل Chongqing و Xi'an و Jiangsu و Zhejiang نموًا يتجاوز 50 ٪.

التنمية الديناميكية: اتجاهات إنتاج الزهور الحالية

يوننان ، الواقعة في هضبة يونان-غويتشو ، تستفيد من مناخ معتدل على مدار السنة ، مثالية لزراعة الزهور. مع 350،000 فدان من منطقة زراعة الزهور الطازجة ، فإنها تنتج أكثر من 50 ٪ من الزهور الطازجة في الصين ، والتي تصل إلى 17.72 مليار من السيقان سنويًا. لقد أصبحت واحدة من قواعد إنتاج الزهور الرائدة في العالم ، إلى جانب كولومبيا وإكوادور وكينيا. في عام 2022 ، بلغت منطقة زراعة الزهور في يونان 1.94 مليون فدان ، بقيمة إنتاج قدرها 113.26 مليار يوان ، بزيادة بنسبة 9.51 ٪ عن العام السابق. بلغ إجمالي صادرات الزهور في عام 2023 93 مليون دولار ، وتمثل 34 ٪ من حصة السوق الوطنية ، التي يتم شحنها بشكل أساسي إلى جنوب شرق آسيا.

ترقيات نموذج مبيعات الزهور

تتطور صناعة الزهور لتلبية طلب المستهلكين ، وتصبح محركًا رئيسيًا لتخفيف الفقر ونمو الدخل. نماذج لوجستية السلسلة الباردة الأساسية في صناعة الزهور هي:

1. نموذج يركز على السوق بالجملة: "تنظر زهور الصين إلى يونان. تتطلع زهور يونان إلى دو نان ". تعاملت Dou Nan Flower Market ، أكبر سوق لتداول الزهور في آسيا ، مع 11 مليار سيق في عام 2022 ، بقيمة معاملة تبلغ 12.15 مليار يوان. السوق مسؤول عن 70 ٪ من الزهور الطازجة في الصين ، مع إرسال أكثر من 80 ٪ من الزهور في جميع أنحاء البلاد أو تم تصديرها باستخدام النقل السلسلة الباردة.
2. نموذج مركز مزاد الزهور: في مركز تداول مزاد الزهور الدولي في كونمينغ ، يتم توفير الزهور من قبل المزارعين الفرديين والتعاونيات والشركات. يتم بيع الأزهار بمزاد علني على أساس الجودة ، وما بعد المبيعات ، يتم شحنها على الفور عبر سلسلة البرد.
3. نموذج منصة التجارة الإلكترونية: التجارة الإلكترونية ومنصات الإرشاد الحية تشتري الزهور مباشرة من المزارع أو أسواق الجملة وتقديمها عبر سلسلة البرد للمستهلكين.

ضمان النضارة: الخدمات اللوجستية بعد الحصاد واللوجستيات الباردة

الزهور الطازجة ، كسلع قابلة للتلف ، تتطلب لوجستيات سلسلة باردة صارمة للحفاظ على نضارة. تغطي السلسلة الباردة جميع عمليات ما بعد الحصاد بما في ذلك التبريد المسبق ، والمعالجة ، والتغليف ، والتخزين ، وضمان الحفاظ على أفضل جودة أثناء النقل.

دور السلسلة الباردة في إدارة ما بعد الحصاد: بعد الحصاد ، تخضع الزهور معالجة أساسية مثل القطع واللف والتبريد قبل تخزينها في التخزين البارد لتقليل التنفس. تختلف متطلبات درجة الحرارة حسب نوع الزهرة ، مع النطاقات بين -5 درجة مئوية و 15 درجة مئوية ، اعتمادًا على أصل الزهرة. على سبيل المثال ، يمتلك "Yunhua" ، أكبر مركز لوجستيات في Yunnan ، مساحة تخزين باردة تبلغ مساحتها 3،010 متر مربع ويتولى 60 ٪ من صادرات الزهور في المقاطعة.

نقل السلسلة الباردة: لقد توسعت لوجستيات سلسلة البارد لأزهار يونان بسرعة ، مع وجود أوضاع نقل متعددة بما في ذلك الهواء والسكك الحديدية والطريق. بالإضافة إلى اللوجستيات الوطنية ، تعمل طرق السلسلة الباردة الدولية أيضًا إلى جنوب شرق آسيا ، مما يساعد على الحفاظ على الجودة أثناء النقل لمسافات طويلة.

التعلم من أفضل الممارسات الدولية: "تدفق الزهور" في هولندا

تعد هولندا ، المعروفة باسم "مملكة الزهور" ، أكبر مصدر للزهور في العالم ، حيث تنتج 70 ٪ من الزهور في العالم ، مع صناعة متخصصة وفعالة ومتقدمة تقنيًا. تتفوق البلاد في البحث والابتكار ، المتخصصة في تربية أصناف الزهور الجديدة وأتمتة زراعة الزهور في الدفيئات.

لوجستيات السلسلة الباردة في هولندا: لدى هولندا نظام لوجستيات بارد بارد سلس ، من الإنتاج إلى المزاد ، باستخدام الحاويات المبردة والمراقبة المتقدمة لضمان نضارة الزهور. تضمن العبوات المتخصصة ، المصممة خصيصًا لأنواع الزهور المختلفة ، وأنظمة النقل متعددة الوسائط التسليم العالمي في غضون 24 ساعة.

التحديات والفرص في الخدمات اللوجستية لسلسلة السلسلة الباردة للزهور

بينما يستمر الاقتصاد الأزهار في النمو ، لا تزال هناك العديد من التحديات ، بما في ذلك مواد التغليف غير الكافية واختراق السلسلة الباردة المنخفضة ، وخاصة في المناطق النامية مثل يونان. تعد الحاجة إلى التعبئة المهنية ، وتحسين البنية التحتية للسلسلة الباردة ، وتنسيق النقل الأفضل أمرًا بالغ الأهمية للحد من الخسائر وتحسين جودة الزهور.

تعزيز كفاءة السلسلة الباردة: لتقليل فقدان الزهور ، يجب أن تكون العبوة أكثر تخصصًا ، باستخدام مواد معزولة مقاومة للضغط مناسبة لوجستيات سلسلة البرد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التطورات في تقنيات الحفاظ على الزهور مثل الحفاظ على الغلاف الجوي الديناميكي وختم الفراغ يمكن أن يمتد نضارة أثناء العبور.

تحسين البنية التحتية اللوجستية: إنشاء خطوط نقل سلسلة باردة مخصصة وتحسين أنظمة المعلومات اللوجستية هي مفتاح التقليل من الخسائر وضمان التوصيل في الوقت المناسب. من خلال تبني ممارسات المراقبة في الوقت الفعلي وممارسات المناولة الفعالة ، يمكن لصناعة الزهور تقليل التلف وزيادة القدرة التنافسية.

من خلال "اقتصاد الأزهار" المزدهر الذي يقود سوق استهلاك بمليارات الدولارات ، تقوم حكومة يونان بتنفيذ سياسات لدعم تطور صناعة الزهور ، مثل "خطة العمل ذات الجودة العالية في صناعة" مقاطعة يونان "و" 14 خطة تطوير لوجستيات السلسلة الباردة لمدة خمس سنوات. " تهدف هذه الجهود إلى تعزيز جودة وكفاءة وقدرة التنافسية لصناعة الزهور في يونان على المسرح العالمي.

تحسين معايير السلسلة الباردة وأنظمة المعلومات: إنشاء معايير لوجستية شاملة للسلسلة الباردة واستخدام تكنولوجيا المعلومات سيؤدي إلى زيادة الخسائر اللوجستية ، وتبسيط عمليات ، وضمان الحفاظ على النضارة المثلى من المزرعة إلى المستهلك.