01 مقدمة المبرد
سائل التبريد ، كما يوحي الاسم ، هو مادة سائلة تستخدم لتخزين البرد ، يجب أن يكون لديها القدرة على تخزين البرودة. هناك مادة في الطبيعة مبرد جيد ، وهو ماء. من المعروف أن الماء سوف يتجمد في فصل الشتاء عندما تكون درجة الحرارة أقل من 0 درجة مئوية. في الواقع ， عملية التجمد هي أن الماء السائل يتحول إلى ماء صلبة في تخزين الطاقة الباردة. خلال هذه العملية ، ستبقى درجة حرارة خليط المياه الجليدية عند 0 درجة مئوية حتى يتغير الماء تمامًا إلى الجليد ، وفي الوقت الذي ينتهي فيه التخزين البارد للماء. عندما تكون درجة الحرارة الخارجية للثلج المكون أعلى من 0 درجة مئوية ، فإن الجليد سوف يمتص حرارة البيئة ويذوب تدريجياً في الماء. أثناء عملية الذوبان ، تكون درجة حرارة خليط المياه الجليدية دائمًا 0 درجة مئوية حتى يتم ذوبان الجليد تمامًا في الماء. في هذا الوقت ، تم إطلاق الطاقة الباردة المخزنة في الماء.
في العملية أعلاه للتحول المتبادل بين الجليد والماء ، تكون درجة حرارة خليط الماء الجليدي دائمًا عند 0 ℃ وستستمر لفترة معينة. وذلك لأن الماء هو مادة تغيير الطور عند 0 ℃ ، والتي تتميز بتغيير الطور. يصبح السائل صلبًا (طارد للحرارة) ، ويصبح المادة الصلبة سائلة (محفوظة للحرارة) ، ولن تتغير درجة الحرارة لفترة زمنية معينة عند نقطة تغيير الطور أثناء تغير الطور (أي ، سيتم امتصاصها بشكل مستمر أو تحرير كمية كبيرة من الحرارة خلال فترة زمنية معينة).
التطبيق الأكثر شيوعًا لمبرد تغيير الطور في حياتنا اليومية هو "الحفاظ على الفواكه والخضروات والطعام الطازج. من السهل تدهور هذا الطعام تحت درجة حرارة المحيطة العالية. من أجل إطالة نضارة - يمكننا استخدام سائل تبريد تغيير الطور لضبط درجة الحرارة المحيطة لتحقيق تأثير التحكم في درجة الحرارة والحفاظ عليه:
02 أpplication منبارد جOolant
بالنسبة للفواكه والخضروات والأطعمة الطازجة التي تتطلب تخزينًا باردًا 0 ~ 8 ℃ ، يجب تجميد حزم الثلج المبرد عند -7 ℃ لمدة 12 ساعة على الأقل (للتأكد من تجميد حزم الثلج المبرد بالكامل) قبل التوزيع. أثناء التوزيع ، يتم وضع حزم الثلج المبرد والطعام في المربع البارد معًا. يعتمد استخدام عبوات الثلج على حجم المربع المبرد ومدة العزل. كلما زاد عدد المربع ، وكلما طالت مدة العزل ، سيتم استخدام المزيد من الحزم الجليدية. عملية العملية العامة هي كما يلي:
03 أpplication منسائل التبريد المجمد
بالنسبة للأطعمة الطازجة المجمدة التي تتطلب تخزينًا باردًا 0 ، يتم تجميد عبوات الثلج المبردة عند -18 ℃ لمدة 12 ساعة على الأقل (لضمان تجميد عبوات الثلج المبردة بالكامل) قبل التوزيع. أثناء التوزيع ، يتم وضع حزم الثلج المبردة والطعام في الحاضنة معًا. يعتمد استخدام عبوات الثلج على حجم المربع البارد ومدة العزل. كلما زاد حجم المربع البارد ، وكلما طالت مدة العزل ، سيتم استخدام المزيد من عبوات الثلج. عملية العملية العامة هي كما يلي:
04 تكوين المبرد والاقتراحات للاستخدام
مع تقدم المجتمع ، تزداد نوعية حياة الناس أعلى وأعلى ، وتواتر التسوق عبر الإنترنت في عصر الإنترنت يزداد أيضًا. من السهل تدهور العديد من الأطعمة الطازجة والمجمدة في النقل السريع دون "التحكم في درجة الحرارة والحفاظ عليها". أصبح تطبيق "تبريد تغيير الطور" هو الخيار الأفضل. بعد أن تم التحكم في درجة حرارة الطعام الطازج والمجمدة بشكل جيد ، تم تحصيل جودة حياة الناس بشكل كبير.
مع الاستخدام المتكرر لحزم الثلج 0 ℃ و Trogen ، هل سيشكل سائل التبريد المتسرب من تمزق حزم الثلج أثناء النقل تهديدًا لسلامة الأغذية؟ هل سيؤدي ذلك إلى ضرر لجسم الإنسان إذا تم تناوله دون معرفة؟ استجابة لهذه المشكلات ، نقدم التعليمات التالية لحزم الثلج:
| اسم | منتج | مادةs | رحزب هيردالتقارير اختبار |
| بارد Ice علية |
| PE/PA | Roll Film Food Contact Report (التقرير رقم /CTT2005010279CN) خاتمة:وفقًا لـ "GB 4806.7-2016 المعيار الوطني لسلامة الأغذية - المواد البلاستيكية ومنتجات للاتصال الغذائي"، إجمالي الترحيل ، المتطلبات الحسية ، اختبار إزالة الألوان ، المعادن الثقيلة (المحسوبة بواسطة الرصاص) واستهلاك البرمنجان البوتاسيوم جميعها تلبي المعايير الوطنية. |
| الصوديومPolyacrylate | تقرير اختبار السمية عن طريق الفم SGS (التقرير رقم/ASH17-031380-01) خاتمة:وفقًا لمعايير "GB15193.3-2014 المعيار الوطني للسلامة الغذائية - اختبار السمية الحادة عن طريق الفم" ، فإن LD50 عن طريق الفم الحاد من هذه العينة إلى الفئران ICR＞10000mg/kg. وفقًا لتصنيف السمية الحادة ، فإنه ينتمي إلى المستوى الفعلي غير السامة. | ||
| ماء | |||
| Fروزن Ice علية |
| PE/PA | Roll Film Food Contact Report (التقرير رقم /CTT2005010279CN) خاتمة:وفقًا لـ "GB 4806.7-2016 المعيار الوطني لسلامة الأغذية - المواد البلاستيكية ومنتجات للاتصال الغذائي"، إجمالي الترحيل ، المتطلبات الحسية ، اختبار إزالة الألوان ، المعادن الثقيلة (المحسوبة بواسطة الرصاص) واستهلاك البرمنجان البوتاسيوم جميعها تلبي المعايير الوطنية. |
| البوتاسيومCهورايد | تقرير اختبار السمية عن طريق الفم SGS (رقم التقرير /ASH19-050323-01) خاتمة:وفقًا لمعايير "GB15193.3-2014 المعيار الوطني للسلامة الغذائية - اختبار السمية الحادة عن طريق الفم" ، فإن LD50 عن طريق الفم الحاد من هذه العينة إلى الفئران ICR＞5000mg/kg. وفقًا لتصنيف السمية الحادة ، فإنه ينتمي إلى المستوى الفعلي غير السامة. | ||
| CMC | |||
| ماء | |||
| ملاحظة | المبرد والتجميدحزم الثلجتم اختباره من قبل المختبر الثلاثي الوطني: الحقيبة الخارجية هي مادة يمكن الوصول إليها من الطعام ، والمواد الداخلية غير سامة. اقتراحات：إذا كانت المواد الداخلية تتسرب وتتلامس مع الطعام ، فيرجى شطفها بماء الصنبور الجري. إذا كنت تأكل بطريق الخطأ كمية صغيرة من الجليدحزمة داخلية المادة ، تعتمد طريقة العلاج على الموقف الفعلي ، إذا لم تكن هناك أعراض غير مريحة ، مثل الغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال وما إلى ذلك. يمكنك الاستمرار فيانتظر وراقب ، اشرب المزيد من الماء لمساعدة الجليدعلية المحتوى خارج الجسم ؛ ولكن إذا كانت هناك أعراض غير مريحة ، فمن المستحسن الذهاب إلى المستشفى في الوقت المناسب لاحترافيالعلاج الطبي ، وجلب الجليدعليةلتسهيل العلاج. | ||
وقت النشر: يوليو 01-2022