كيفية شحن الطعام المطبوخ

1. احتياطات نقل الطعام المطبوخ

1. التحكم في درجة الحرارة
يجب حفظ الطعام المطبوخ في نطاق درجة الحرارة المناسب أثناء النقل لمنع نمو البكتيريا وتدهور الطعام.يجب حفظ الطعام الساخن في درجة حرارة أعلى من 60 درجة مئوية، ويجب حفظ الطعام البارد في درجة حرارة أقل من 4 درجات مئوية.

2. سلامة التغليف
التأكد من أن العبوة توفر الحماية الكافية ضد الأضرار المادية وتلوث الأغذية أثناء النقل.

3. إدارة الوقت
تقليل وقت النقل والتأكد من وصول الطعام إلى الوجهة في أفضل حالة.

4. وضع العلامات وتحديد الهوية
ضع علامة واضحة على العبوة، وأشر إلى "العناصر القابلة للتلف"، و"المبردة / المعزولة"، و"العناصر الهشة"، وذكّر موظفي الخدمات اللوجستية بالتعامل معها بعناية.

2. خطوات التغليف

1. تحضير المواد
- حاضنة فعالة (مثل EPS أو EPP أو VIP)
- وسط مكثف (مثل كيس ثلج هلامي، مادة متغيرة الطور أو كيس ثلج حقن الماء) أو وسط حراري (مثل حجر العزل الحراري، كيس ماء ساخن)
- حاوية تغليف مانعة للتسرب
-معدات مراقبة درجة الحرارة
- وسادة رغوية أو فقاعية

2. الأغذية المعبأة
ضع الطعام المطبوخ في حاوية تغليف مانعة للتسرب لضمان عدم تسربه أثناء النقل.

3. استخدم مبردًا أو وسيلة ساخنة
استخدم المبرد أو وسيلة التسخين حسب نوع الطعام.استخدم أكياس الثلج الهلامية، أو المواد المتغيرة الطور، أو عبوات الثلج المحقونة بالماء للأطعمة الباردة، واستخدم حجر العزل الحراري أو أكياس الماء الساخن للأطعمة الساخنة.

4. ضع معدات مراقبة درجة الحرارة
ضع معدات مراقبة درجة الحرارة في الحاضنة لمراقبة تغير درجة الحرارة في الحاضنة في الوقت الحقيقي للتأكد من بقاء الطعام ضمن نطاق درجة الحرارة المناسب.

5. املأ الفراغ
استخدم وسادات الرغوة أو الفقاعات لملء الفجوات الموجودة في الحاضنة لمنع الطعام من الحركة والاهتزاز أثناء النقل.

6. أغلق الحاضنة
تأكد من أن الحاضنة محكمة الغلق ومُعلَّمة من الخارج لتذكير موظفي الخدمات اللوجستية بالتعامل معها بعناية.

3. طريقة التحكم في درجة الحرارة

1. اختيار مادة العزل الحراري المناسبة
استخدم مواد عزل عالية الكفاءة، مثل حاضنة EPS، EPP أو VIP، والتي تتمتع بأداء عزل حراري ممتاز ويمكن أن تحافظ بشكل فعال على استقرار درجة الحرارة الداخلية.

2. استخدم مادة التبريد أو الوسائط الساخنة المناسبة
اختر مادة التبريد أو وسيلة التسخين المناسبة وفقًا لنوع الطعام لضمان بقاء العملية برمتها ضمن نطاق درجة الحرارة المناسبة.استخدم أكياس الثلج الهلامية، أو المواد المتغيرة الطور، أو عبوات الثلج المحقونة بالماء للأطعمة الباردة، واستخدم حجر العزل الحراري أو أكياس الماء الساخن للأطعمة الساخنة.

3. مراقبة درجة الحرارة في الوقت الحقيقي
ضع معدات مراقبة درجة الحرارة في الحاضنة لمراقبة تغير درجة الحرارة في الحاضنة في الوقت الفعلي للتأكد من أن درجة الحرارة تكون دائمًا ضمن النطاق الآمن.في حالة وجود درجة حرارة غير طبيعية، اتخذ التدابير في الوقت المناسب لضبط موضع مادة التبريد أو وسط الحرارة أو زيادة الكمية.

4. حلول هويتشو المهنية

يعد الحفاظ على درجة حرارة الطعام ونضارته أمرًا بالغ الأهمية أثناء نقل الطعام المطبوخ.توفر شركة Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. سلسلة من منتجات نقل سلسلة التبريد الفعالة، وفيما يلي اقتراحنا الاحترافي.

1. منتجات هويتشو والسيناريوهات القابلة للتطبيق

وسط التبريد

1.1 كيس الثلج بحقن الماء:
- درجة حرارة التطبيق الرئيسية: 0 درجة مئوية
- السيناريو المطبق: مناسب للأطعمة المطبوخة التي يجب حفظها عند درجة حرارة 0 درجة مئوية، مثل بعض الأطعمة التي تحتاج إلى إبقاءها منخفضة ولكن غير مجمدة.

1.2 كيس ثلج الماء المالح:
- نطاق درجة حرارة التطبيق الرئيسي: -30 درجة مئوية إلى 0 درجة مئوية
- السيناريوهات القابلة للتطبيق: بالنسبة للأطعمة المطبوخة التي تتطلب درجات حرارة أقل ولكن ليست درجات حرارة منخفضة للغاية، مثل بعض اللحوم المبردة والمأكولات البحرية.

1.3 علبة ثلج هلامية:
- نطاق درجة حرارة التطبيق الرئيسي: من 0 إلى 15 درجة مئوية
- السيناريوهات القابلة للتطبيق: بالنسبة للطعام المطبوخ في درجات حرارة منخفضة قليلاً، مثل السلطة المطبوخة وبعض الأطعمة المطبوخة الطازجة التي يجب أن تبقى منخفضة.

1.4 المواد العضوية المتغيرة الطور:
- نطاق درجة حرارة التطبيق الرئيسي: -20 درجة مئوية إلى 20 درجة مئوية
- السيناريو المطبق: مناسب للنقل الدقيق للتحكم في درجة الحرارة في نطاقات درجات حرارة مختلفة، مثل الطعام المطبوخ عالي الجودة المطلوب للحفاظ على درجة حرارة الغرفة أو المبرد.

1.5 لوح الثلج لصندوق الثلج:
- نطاق درجة حرارة التطبيق الرئيسي: -30 درجة مئوية إلى 0 درجة مئوية
- السيناريو المطبق: الطعام المطبوخ للنقل القصير وفي درجة حرارة مبردة معينة.

2. صندوق العازل

2.1 حاضنة VIP:
-الميزات: استخدم تقنية لوحة العزل الفراغي لتوفير أفضل تأثير عزل.
- السيناريو المطبق: مناسب لنقل متطلبات درجات الحرارة القصوى والأطعمة المطبوخة ذات القيمة العالية.

حاضنة 2.2EPS:
- المميزات: مواد البوليسترين، منخفضة التكلفة، مناسبة لاحتياجات العزل الحراري العامة والنقل لمسافات قصيرة.
- السيناريو المطبق: مناسب لنقل الطعام المطبوخ الذي يتطلب تأثير عزل معتدل.

2.3 حاضنة EPP:
- المزايا: مادة إسفنجية عالية الكثافة، توفر أداء عزل جيد ومتانة.
- السيناريو القابل للتطبيق: مناسب لمتطلبات النقل التي تتطلب عزلًا طويلًا.

2.4 حاضنة بو:
-الميزات: مادة البولي يوريثين، تأثير عزل حراري ممتاز، مناسبة للنقل لمسافات طويلة ومتطلبات عالية لبيئة العزل الحراري.
- السيناريو القابل للتطبيق: مناسب لنقل الطعام المطبوخ لمسافات طويلة وذو قيمة عالية.

3. كيس حفظ الحرارة

3.1 كيس عازل من قماش أكسفورد:
-الميزات: خفيفة ومتينة، ومناسبة للنقل لمسافات قصيرة.
- السيناريو القابل للتطبيق: مناسب لنقل مجموعة صغيرة من الطعام المطبوخ، وسهل الحمل.

3.2 كيس العزل من القماش غير المنسوج:
- المزايا: مواد صديقة للبيئة، نفاذية هواء جيدة.
- السيناريو المطبق: مناسب للنقل لمسافات قصيرة لمتطلبات العزل العامة.

3.3 كيس العزل من رقائق الألومنيوم:
-الميزات: الحرارة المنعكسة، تأثير عزل حراري جيد.
- السيناريو المطبق: مناسب للنقل لمسافات قصيرة ومتوسطة والأطعمة المطبوخة التي تتطلب العزل الحراري والترطيب.

4. البرامج الموصى بها حسب نوع الطعام المطبوخ

4.1 الأطعمة المطبوخة المبردة (مثل اللحوم المطبوخة والمأكولات البحرية وغيرها):
- الحل الموصى به: استخدم كيس ثلج ملحي أو لوح ثلج على شكل صندوق ثلج، مقترنًا بحاضنة PU أو حاضنة EPS، لضمان الحفاظ على درجة الحرارة بين 0 درجة مئوية و-5 درجة مئوية للحفاظ على الطعام طازجًا وجودته.

4.2 سلطة لذيذة وأطعمة لذيذة طازجة:
- الحل الموصى به: استخدم كيس ثلج هلامي مع حاضنة EPP أو كيس عازل من رقائق الألومنيوم لضمان الحفاظ على درجة الحرارة بين 0 درجة مئوية و10 درجة مئوية للحفاظ على طعم ونضارة الطعام.

4.3 الطعام المطبوخ بدرجة الحرارة العادية (مثل الطعام المطبوخ والمعجنات والخبز وما إلى ذلك):
-المخطط الموصى به: استخدم مواد تغيير الطور العضوي، مع كيس عازل من قماش أكسفورد أو كيس عازل غير منسوج، لضمان الحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي 20 درجة مئوية، لمنع رطوبة الطعام وتدهوره.

4.4 الأطعمة الجاهزة المطلوب نقلها في درجة حرارة منخفضة للغاية (مثل الأطعمة المطبوخة سريعة التجميد):
- الحل الموصى به: استخدم الثلج الجاف، مع حاضنة VIP، لضمان الحفاظ على درجة الحرارة عند -78.5 درجة مئوية، للحفاظ على الطعام مجمدًا وطازجًا.

باستخدام منتجات التخزين البارد والعزل من Huizhou، يمكنك التأكد من أن الطعام المطبوخ يحافظ على أفضل درجة حرارة وجودة أثناء النقل.نحن ملتزمون بتزويد عملائنا بحلول النقل بسلسلة التبريد الأكثر احترافية وكفاءة لتلبية احتياجات النقل لأنواع مختلفة من الأطعمة المطبوخة.

5. خدمة مراقبة درجة الحرارة

إذا كنت ترغب في الحصول على معلومات درجة حرارة منتجك أثناء النقل في الوقت الفعلي، فسوف توفر لك Huizhou خدمة مراقبة درجة الحرارة الاحترافية، ولكن هذا سيجلب التكلفة المقابلة.

6. التزامنا بالتنمية المستدامة

1. مواد صديقة للبيئة

تلتزم شركتنا بالاستدامة واستخدام مواد صديقة للبيئة في حلول التغليف:

-الحاويات العازلة القابلة لإعادة التدوير: حاويات EPS وEPP الخاصة بنا مصنوعة من مواد قابلة لإعادة التدوير لتقليل التأثير البيئي.
- مبرد ووسط حراري قابل للتحلل: نحن نقدم أكياس ثلج هلامية قابلة للتحلل ومواد متغيرة الطور، آمنة وصديقة للبيئة، لتقليل النفايات.

2. حلول قابلة لإعادة الاستخدام

نحن نشجع استخدام حلول التعبئة والتغليف القابلة لإعادة الاستخدام لتقليل النفايات وخفض التكاليف:

-حاويات العزل القابلة لإعادة الاستخدام: تم تصميم حاويات EPP وVIP الخاصة بنا للاستخدام المتعدد، مما يوفر وفورات في التكاليف على المدى الطويل وفوائد بيئية.
- مبرد قابل لإعادة الاستخدام: يمكن استخدام عبوات الثلج الهلامي والمواد المتغيرة الطور لدينا عدة مرات، مما يقلل الحاجة إلى المواد التي يمكن التخلص منها.

3. الممارسة المستدامة

نحن نلتزم بالممارسات المستدامة في عملياتنا:

- كفاءة الطاقة: نقوم بتطبيق ممارسات كفاءة الطاقة أثناء عمليات التصنيع لتقليل البصمة الكربونية.
-تقليل النفايات: نحن نسعى جاهدين لتقليل النفايات من خلال عمليات الإنتاج وبرامج إعادة التدوير الفعالة.
- المبادرة الخضراء: نشارك بنشاط في المبادرات الخضراء وندعم جهود حماية البيئة.

7. مخطط التعبئة والتغليف لتختار